グリーン企画
グリーン企画BLOG
2022.10.06
食欲の秋
夏が終わり最後の収穫 ゴーヤ
秋田市、本日晴れ＆曇り空。
朝晩寒くなり、いよいよ冬支度の時期でしょうか。
夏が終わり、畑の野菜も実の収穫が終わり、
秋野菜の、葉もの根菜類の時期になりましたね。
ホウレンソウや、大根、ニンジン、キャベツに白菜、
カボチャにさつま芋、里芋。
そして秋田は山の恵みも多く、
菌床栽培で椎茸も年中食べれる時代ですが、
原木栽培の椎茸や、
山では天然舞茸やなめこが採れますよね。
秋はやはり食欲の秋。
味覚の秋です。
旬なものを一番旬な時期に食べるのがいいですね。
そして、週イチマルシェも10月いっぱいで終了です。
毎週火曜日、
来週も秋の食材をそろえてお待ちしてますよ！
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