グリーン企画BLOG

秋田市、本日晴れ。気温29度。

今日は、夏にたくさん採れる夏野菜。

胡瓜なんか一度にたくさん採れたり、

知らず知らずのうちにおばけ胡瓜になってたり。

ご近所さんやお隣さんへお裾分けしながらも

一度にたくさん採れちゃうから

使いきれなくて、腐らせてしまうなんてことも。

そんな時は、天日干しを。

乾燥させて干し野菜にするのもおすすめです。

切って干すだけですからね。

トマトもドライトマトに。

半生にして冷凍保存もできちゃうし、

葉ものは乾燥させてお茶にもできるからね。

野菜によっては旨みや甘みが凝縮されて

美味しさUPする場合も。

うちでは、お庭にたくさん生えてる

雑草とも呼ばれる、ドクダミやミントの葉を

乾燥させてミントティーにしているよ！

是非、やってみてね。

RISU

秋田市、本日晴れ。

気温３2度。

暑さは盆までという言葉はもう昔話。

雪国秋田でも今日はとても暑いです(;'∀')

先日、畑で採れたハラペーニョやら、

辛子なんばんやらをいじっていたんだけど…

やっちゃいまいました((+_+))

調理したその手で目のそばを

触ってしまいました！

経験したことある方は分かると思うけど

火傷と一緒で、焼けるような痛さ

ヒリ！ヒリ！ヒリ！ヒリ！

そう、唐辛子を触った手で、

目や口まわりを触ってしまうと大惨事になります。

これ結構耐えられません^^;

氷などで冷やすと

その間だけは一瞬おさまるけど

逆に広がってしまったり、

ヒリヒリはおさまりませんから！

でも、そんなときの対処方法‼あるんです。

油を塗ること！

サラダ油でもごま油でもOK。

私はオリーブオイルを塗って助かりました。

本当にあのヒリヒリの痛さから解放された瞬間は

助かった！という気持ちになるんです。

唐辛子の辛み成分が手についてしまった時も、

救急車呼びたいくらいの痛さに

なりますからね。

（過去経験者のため・・・）

そうです。

唐辛子系を触る時は手袋を忘れずに・・・

２度反省したRISUでした。

RISU

• 残暑お見舞い申し上げます。
• グリーン企画のお盆休みは下記になります。
• ■2025年8月10日～17日
• 今年は暑さもあり、長期でお休みをいただきます。
• 緊急な場合はお電話は受け付けておりますので
• ご連絡くださいませ。
• ※我が家の庭は、蚊取り線香がかかせません。
• RISU

秋田市、３１℃連日蒸し暑い日が続いています。

今朝、久々雨が降り、”恵”の雨となりました。

今日のほんの少しの雨時間で、

からっからだった畑が、田んぼが、大地が

潤い、植物たちの歓喜が聞こえてきました。

久々の、雨に感謝m(__)mです。

そして、そんな今日は週イチマルシェの日。

前日準備はこんな風で、

陳列容器を並べること。

ここに朝になると、

地元の朝採れ新鮮野菜がずらり、

カラフルに並びます。

安藤さんのブリブリ黒光りした茄子、

スラっとまっすぐにのびた緑濃い胡瓜、

柴田さんのそろった粒の真っ赤なミニトマト、

新鮮さを主張する毛並みきれいな緑色のオクラ。

菅原さんの見ただけで分かる鮮度☆印ある赤いトマト。

こんなお野菜たちが勢ぞろい。

今日のメインは尾花沢の産直スイカ！

是非一度グリーン企画の週イチマルシェへ

遊びにいらしてくださいね。

RISU