グリーン企画BLOG

最近、山菜日和が続いてます。!(^^)!

いつから山菜に興味をもったかはさておいて

大人になると

なぜか自ら山に入るようになるんだなと。

この時期必ずといっていいほど口にする山菜は

無農薬！取り放題！無料！ですからね。

栄養価のある食材が

そこらへんでたくさんとれるのは

自然が多い秋田の自慢できるところです。

誰の手も借りずに育ってくれる山菜って

山の恵みなんですね。

最近ではスーパーなどでも売っている山菜ですが、

実は栄養成分の豊富な健康食材って知ってますか？

山菜の成分には、

抗酸化作用の高いポリフェノール類があって

体内の酸化ストレスから守る作用があるそうです。

他にも、山菜の苦みが胃腸の働きを促したり、

精神的なストレスの改善にも

効果が期待できるそうです。

友人と楽しく山菜採り、運動にもなるし、楽しいですよ。

※山では熊出没しているので注意です！！

RISU