グリーン企画BLOG

秋田市本日、晴れ時々雨でした。

少しの晴れ間を見ながら、

夏の収穫野菜の撤収と

秋、春先にむけての畑の耕作作業をしてました。

収穫では、育てた里芋、唐辛子がたくさん。

たくさんの唐辛子は、生のまま醤油漬けやオイル漬けに。

ラー油つくりもおすすめです。

唐辛子を長く持たせたいなら、乾燥させるのが一番です。

乾燥は風通しのよい場所で干しておいて、唐辛子をふったとき、中でカラカラと音がしたら乾燥完成の合図です。

そして、晴れ間を利用して、土の整備を。

来年のための土つくり。

今だからできること、今じゃないとできないこと、

今やらないとできないことを。

やっておいてよかったって思えるように、

その季節、時期、時間の旬な時にしておきましょう。

RISU