グリーン企画BLOG

秋田市、本日晴天。猛暑日続いています。

今日はランチで外食したので飲み物に辛口ジャエールを注文しました。夏にはさっぱりして美味しいですよね。

今日はジンジャエールのジンジャー（生姜）の効能について。ジンジャーは、お料理の薬味としても欠かせないですよね。

そして、ジンジャーを生で使うか、乾燥させたり加熱して使うかによって作用が変わってきます。

消化促進、発汗、結構促進、殺菌作用等いろいろな効能がありますが、

風邪で熱があがったときには生の生姜をすったものを接種すると体の熱をとってくれます。

一方、生の生姜を乾燥させたり加熱することでジンジャーの成分が変わり体を温める作用に変化します。

風邪をひいたら生姜湯にして飲んで体を温めますよね。

そんな風にジンジャーがは体にとってもいいハーブです。

ジンジャエールは自分でもつくれるので"手作りジンジャエール"是非この夏、生姜をたくさんみかけたらチャレンジしてみてくださいね。

RISU

秋田市、本日晴れ。今日も猛暑日です。

梅雨があけてやっと晴日が続いて、野菜たちもすくすく成長中です。この梅雨続きで大変だった農家さんも今度は暑さで日照り対策、温度があがると作物もいっきに大きくなるので収穫も大変です！

そんな中、今日はご近所の管理の空き家のお庭の除草選定を行いました。

数年放置されたお庭の樹木は伸び放題。ジャングルのようにわさわさになっていて虫たちの楽園です(>_<)毎月少しづ手を入れていますが数年放置された空き家の樹木雑草はこれがなかなか簡単ではないですよね。

プロの業者さんに頼むと２日３日でそれはきれいになるでしょうが、10万20万と結構なお金もかかります。ですが、当社空き家管理では月々の管理費範囲内で業者さんに頼らずに最低限の草刈りをおこなっております。樹木の選定はできる範囲伸び切ったところを選定しております。プロではないので1年を通じてあちらこちらお庭を手入れしています。

空き家管理、実はそれでよいと考えております。

理由は1年を通してどこかしらに手をいれておくことで第3者に定期的に訪問しているアピールになりますし、目的はご近所にご迷惑をかけないこと。空き家だと分からないようにすることです。

ご自身のご近所に放置された空き家がある場合、心配ですよね。所有者さんと連絡取れない場合でも状況を当社へご相談くださいね。ご近所さんに少しでもお役にたてればと思っております。

RISU

秋田市、本日猛暑日です。

今日はオーナーさんの畑の大根の種まきと収穫のお手伝いをしてきました。耕した広い畑に水をあたえ、1粒1粒づつ大切にまいたあと土を軽くかぶせます。あとは芽がでるのを待つだけ。

2か月後には立派な大根になります。楽しみですね。

今日は朝から暑かったのでこの作業だけでも汗汗。

そして枝豆の選定と出荷の袋詰めをしてひと段落。

お昼にオーナーさんが手作りの梅干しとたらこの大きなおにぎりを握ってくれました。

何より畑仕事のあとのおにぎりが最高でした。

皆さま熱中症に注意です。

RISU

秋田市、本日晴天です。

先日大好きなホワイトセイジの苗を購入しました。

ホワイトセイジは天然ハーブの一種で、香りに特長があり、独特の香りがします。

花言葉は「家族愛」「尊敬」。

そして、このホワイトセイジには強い”浄化力”があるといわれており、邪気を払ったり人や空気を浄化する効果があると言われています。

・ホワイトセイジの浄化方法

「水」を表すアバロンという貝の上に

「地」を表すホワイトセージの葉をおき
「火」を表すチャコール(炭)または炎で葉を燃やし
「風」で煙を仰ぐ

このお香を炊くことで香りを楽しみながら、香りにより集中力がアップしたり、気持ちが落ち着く効果が得られます。

皆さまも是非チャレンジしてみてください。

本当、素敵な香りがしますよ。

RISU

秋田市本日、雨のちくもり空です。

皆さまお盆はどのようにお過ごしでしたか？

コロナであまり出かけられないし、親せきや友人とも集まりを遠慮しているなかの過ごし方。

毎日、蒸し暑い日が続いていたので晴れ間を見ながら、

友人と外でバーベキューをして過ごしました(^^♪

そして、先日たくさんとったタマネギに豚バラを巻いて豚バラリングにして網焼きにしました。

豚バラのあぶらとタマネギがジューシーにこらぼして美味しかったですよ。

タマネギあまっていたら是非試してみてくださいね。

RISU

秋田市、暑い日が続いています。

昨日は週一野菜マルシェご来店ありがとうございました。

仕入れ先が変わって、ご依頼が多かったので新鮮な枝豆、トウモロコシが大量入荷の日でした。

本当、枝豆とトウモロコシは品種と鮮度で糖度が違いますよね。新鮮な野菜は本当甘味があって香りがいい(#^^#)

採れたてその日は感動モノの美味さでした!(^^)!

そして、新ネタ、早とり青りんご、真空菜が入りました！

青りんごはお盆用にお供えに、真空菜は本場中華の炒めもの用にと。なかなかお目にかかれない品も揃えてでしたが、お陰様で完売となりました。

なにより絶品ミニトマトファンがまたまた増えて、SHIBAchyan農園の柴田さんも喜んでいました。(^^♪

そして、これからは秋野菜。

何が出てくるのか楽しみです。

実際、私たちも朝収穫に行くまで何が収穫できるのかわからないのいつもでドキドキわくわくです。

何より、これからもここグリーン企画が、ご近所さんの皆さまが集える場所になるといいな。

ＲＩＳＵ

秋田市、蒸し暑い日が続いています。

昨日は週一野菜マルシェ第4弾に皆さま朝早くからご来店いただきましてありがとうございました。

今回は十文字から採れたての枝豆とトウモロコシが入ったので告知しておりましたら、お陰様で開店30分ではや完売でした。

何より”SHIBAchyan農園”のトマトファンが増えました。

ご依頼でトマトのみ1000円分のご予約の注文が入るくらいになりました。トマト嫌いがなくなるトマトっていわれてますから！！朝の習慣にトマトをパクリ(^^♪夜はオリーブとモッツレラチーズにトマトでおしゃれに！！いいですねー!(^^)!

8月12日水曜日、来週も採れたてトウモロコシ、枝豆入荷予定です。

お盆用のお供えリンゴもご用意してますよ。

是非遊びにいらしてくださいね。

RISU

秋田市、本日気温33℃。大変暑かったですね。

今日は十文字の農家さんを訪問してきました。

訪問先はキクの栽培をしている佐藤さん宅。

キクを栽培していて、倉庫を拝見させていただいたら、出荷後でしたが、赤、白、黄色のキクが凛と並んでてキクの何とも清々しい香りでいっぱいでした。

キクはその清々しい香りと花のもつ気高さから邪気を払うといわれているそうなので普段もお仏壇へ飾ったり客間に添えたり飾り方いろいろです。

そして玄関先には夏の象徴ひまわりがたくさん咲いていました。蝉のなくころの真夏の青空に黄色のひまわりがとても良く映えますよね。

そして夏といえば、枝豆とトウモロコシ。

そう、枝豆とトウモロコシを収穫してもらいましたよ。

採れたてとうもろこし限定10本！！

明日の週一野菜マルシェで販売しますので

是非いらしてくださいね。

ＲＩＳＵ

秋田市、本日曇り。

昨日は”週一野菜マルシェ”にお越しの方にバジルの苗をプレゼント企画をしておりました。

バジルはシソ科の1年草です。

苗を大きく育てるには、お庭がある場合は土に植え替えることをおすすめします。お庭がない場合でも大きめの鉢に植え替えることでどんどん大きくなりますよ。

初心者にも育てやすいハーブなので収穫方法（摘心）のコツさえ掴めば、長期間楽しむことができますよ。バジルは乾燥に弱いので土の表面が乾いたらたっぷりのお水をあげてくださいね。

バジルの利用方法は、バジルペーストのジェノベソース、トマトと一緒にカプレーゼ、そのままちぎってピザやパスタにもおすすめです。あまったら乾燥させておくことでいつでも使えます。

バジルの苗はまだまだありますのでお声かけくださいね。

※今回はトマト、インゲン詰め放題が人気でした。

来週は”枝豆際”り”です。

是非のぞきにきてくださいね!(^^)!

ＲＩＳＵ